سبزیجات مفید برای کودکان

1. آووکادو

آووکادو سرشار از ویتامین‌های C، E و B-6، یک سبزی عالی برای ارائه به کودکان است. آنها سرشار از چربی های مفید سالم از جمله امگا 3 هستند که برای رشد مغز ضروری است. آنها همچنین منبع عالی فولات هستند که برای ساخت گلبول های قرمز و سفید در مغز استخوان مورد نیاز است و نقش مهمی در تجزیه کربوهیدرات ها به انرژی ایفا می کند. نکته مهم این است که در دوره های رشد سریع در دوران نوزادی، نوجوانی و بارداری مورد نیاز است.

2. سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین نه تنها رنگی پر جنب و جوش است که مورد علاقه بچه هاست، بلکه یک نیروگاه مملو از مواد مغذی است. سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین C، B6 و مس است، سیب زمینی شیرین به نام خود صادق است و طعم طبیعی شیرینی دارد که با برشته کردن می توان آن را تقویت کرد. ویتامین C نقش بسیار مهمی در بدن دارد زیرا پوست سالم را حفظ می کند، نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی ایفا می کند و به جذب آهن کمک می کند. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد دوزهای بالای منظم (1 گرم در روز) ممکن است مدت سرماخوردگی را تا 13 درصد در کودکان کاهش دهد. B6 نقش مهمی در رشد شناختی، عملکرد سیستم ایمنی و تشکیل هموگلوبین دارد. مس همچنین در جذب آهن، بهبود زخم و سیستم ایمنی نقش دارد.

3. گوجه گیلاسی

گوجه گیلاسی به عنوان یک میان وعده برای کودکان نوپا یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی عالی است. آنها سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن هستند که به طور خاص برای کاهش خطر سرطان های ریه، معده و پروستات علاوه بر خطر قلبی عروقی شناخته شده است. آنها همچنین منبع خوبی از فیبر هستند و می توانند به کودک شما در دستیابی به نیاز روزانه فیبر خود کمک کنند.