تغذیه کودک

بشقاب غذای سالم کودک راهنمای تصویری برای کمک به آموزش و تشویق کودکان به تغذیه خوب و ادامه حرکت است. در یک نگاه، این گرافیک نمونه هایی از بهترین غذاها را برای الهام بخشیدن به انتخاب وعده های غذایی و میان وعده های سالم نشان می دهد و بر فعالیت بدنی کودکان به عنوان بخشی از معادله حفظ سلامت تاکید دارد.

روش ایجاد یک رژیم غذایی سالم و متعادل

خوردن انواع غذاها باعث می شود که وعده های غذایی ما جذاب و خوش طعم باشد. همچنین کلید یک رژیم غذایی سالم و متعادل است زیرا هر غذا دارای ترکیب منحصر به فردی از مواد مغذی است – هم درشت مغذی ها (کربوهیدرات، پروتئین و چربی) و هم ریز مغذی ها (ویتامین ها و مواد معدنی). بشقاب غذای سالم کودک طرحی را ارائه می دهد که به ما کمک می کند بهترین انتخاب های غذایی را داشته باشیم.

همراه با پر کردن نیمی از بشقاب خود با سبزیجات و میوه های مفید برای کودکان مثلا میوه های رنگارنگ (و انتخاب آنها به عنوان میان وعده)، نیمی دیگر را بین غلات کامل و پروتئین سالم تقسیم کنید:

• سبزیجات مفید برای کودکان

*نکته: سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده به دلیل تاثیر منفی بر قند خون جزو سبزیجات محسوب نمی شوند.

• میوه

   میوه های هر رنگی را زیاد بخورید.

• غلات کامل

گندم کامل، برنج قهوه ای، کینوا و غذاهای تهیه شده با آنها، مانند ماکارونی سبوس دار و نان 100٪ گندم کامل – نسبت به برنج سفید، نان، پوسته پیتزا، ماکارونی، تاثیر ملایم تری بر قند خون و انسولین دارند. و سایر غلات تصفیه شده

• پروتئین سالم

لوبیا و نخود، آجیل، دانه ها و سایر گزینه های پروتئین سالم گیاهی و همچنین ماهی، تخم مرغ و مرغ را انتخاب کنید.

گوشت قرمز را محدود کنید و از گوشت های فرآوری شده (بیکن، گوشت های اغذیه فروشی، هات داگ، سوسیس و کالباس) خودداری کنید.

غذاهای لبنی به مقادیر کمتری نسبت به سایر غذاهای موجود در بشقاب ما نیاز دارند:

• لبنیات

شیر بدون طعم، ماست ساده، مقدار کمی پنیر و سایر غذاهای لبنی شیرین نشده را انتخاب کنید.

شیر و سایر محصولات لبنی منبع مناسبی از کلسیم و ویتامین D هستند، اما میزان مصرف بهینه محصولات لبنی هنوز مشخص نشده است و تحقیقات هنوز در حال توسعه است. برای کودکانی که شیر کم مصرف می کنند یا اصلا شیر مصرف نمی کنند، از پزشک در مورد مکمل های احتمالی کلسیم و ویتامین D سوال کنید.

• نوشیدنی

آب باید نوشیدنی انتخابی با هر وعده غذایی و میان وعده و همچنین زمانی که فعال هستیم:

• آب بهترین گزینه برای رفع تشنگی است. همچنین بدون قند است و به آسانی به عنوان نزدیکترین شیر پیدا می شود.
• آب میوه – که می تواند به اندازه نوشابه قند داشته باشد – را به یک لیوان کوچک در روز محدود کنید و از نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه ها، نوشیدنی های میوه ای و نوشیدنی های ورزشی که کالری زیادی دارند و عملاً هیچ ماده مغذی دیگری ندارند، خودداری کنید. با گذشت زمان، نوشیدن نوشیدنی های شیرین می تواند منجر به افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری قلبی و سایر مشکلات شود.

در نهایت، درست مانند انتخاب غذاهای مناسب، گنجاندن فعالیت بدنی در روز ما با فعال ماندن بخشی از دستور العمل برای حفظ سلامتی است:

کودکان و نوجوانان باید حداقل یک ساعت در روز فعالیت بدنی داشته باشند و نیازی به تجهیزات شیک یا سالن بدنسازی ندارند—دستورالعمل‌های فعالیت بدنی برای آمریکایی‌ها پیشنهاد می‌کند که فعالیت‌های بدون ساختار را برای کودکان مانند بازی طناب کشی یا طناب کشی انتخاب کنند. تفریح با استفاده از وسایل زمین بازی

• کربوهیدرات

نوع کربوهیدرات در رژیم غذایی مهمتر از مقدار کربوهیدرات در رژیم غذایی است، زیرا برخی از منابع کربوهیدرات مانند سبزیجات (به غیر از سیب زمینی)، میوه ها، غلات کامل و لوبیاها بسیار سالم تر از شکر، سیب زمینی و … هستند. غذاهای تهیه شده از آرد سفید

بشقاب غذای سالم کودک شامل نوشیدنی های شیرین، شیرینی ها و سایر غذاهای ناسالم برای کودکان نمی شود. اینها غذاهای روزمره نیستند و باید به ندرت مصرف شوند.

بشقاب غذای سالم کودک استفاده از روغن های سالم را به جای آن تشویق می کند.